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Les Vins

Le roi incontesté est le Morellino di Scansano DOC, un rouge vigoureux, fabriqué principalement à partir du raisin sangiovese et ciliegiolo, l’excellent Parrina, cultivé au bord de la lagune d'Orbetello et la DOC du fameux vin blanc de Pitigliano.
Avec l’Indication Géographique Typique Maremma vous pouvez goûter le Sassotondo ou Ripa produit à Sovana. Sur la côte, cependant, une collation avec un verre de vin blanc, comme l’Ansonica, et quelques crevettes.

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